O CEOM, através do programa PEC (Patrimônio Escola Comunidade), em parceria com a Prefeitura Municipal de Caxambu do Sul, está desenvolvendo desde de outubro de 2007, uma pesquisa que objetiva registrar o patrimônio material e imaterial do município. O projeto esta dividido em duas etapas, na primeira estão sendo desenvolvidas entrevistas com os munícipes que, são gravadas e posteriormente transcritas, além do registro fotográfico e da captação de imagens audiovisuais. A segunda etapa, prevê a escrita de um livro sobre os aspectos históricos do município. O projeto teve início nas propriedades rurais, que serão atingidas pelo reservatório da UHE Foz do Chapecó. Já foram fotografadas/filmadas mais de 80 propriedades e realizadas 14 entrevistas. Desta forma, a Prefeitura Municipal de Caxambu do sul, através do CEOM, pretende além de registrar, organizar um arquivo com essas fontes históricas que são parte importante da história do município e da região Oeste de Santa Catarina.